北区の洋食

ラ・カルト セジュール

ラ・カルトセジュールでお出しできる料理は、オーソドックスなフランス料理です。
基本を忘れず根のしっかりした骨太なフレンチを作りたいと思っていますので、ソース作りの時間は惜しみません。
盛り付けなどは、モダンではないのですが、ひとくち食べたときにこそ感動が広がるのが若山流と自負しています。

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